Food styling oz. stiliranje hrane je v času širjenja medijskih platform in družbenih kanalov še toliko bolj pomembno. Hrana mora biti tudi očem okusna, sveža in privlačna. Za to poskrbijo stilisti, ki s svojim slogom, vizijo in pozornostjo do detajlov znajo požgečkati brbončice.
Od kuhanja do pincete in lističa mete
Stiliranje hrane je široko področje, ki zaobjema raznolike veščine. Od kulinaričnih spretnosti do kemije, oblikovanja in fotografije, stilisti, ki se ukvarjajo s hrano, morajo imeti dober občutek tako za okus kot za končno podobo jedi na mizi in predvsem na fotografiji ali videu.
To, kar je na prvi pogled videti kot naravna domača scena, zahteva dober premislek in preudarnost z detajli. Premalo doživeto, in fotografija je videti sterilno, preveč doživeto in že dobimo občutek nereda.
Smisel za kompozicijo, barve, oblike in razmerja se združijo v harmonijo, ki na koncu pusti ravno pravi vtis … in občutek lakote v ustih. Včasih razliko naredi že dodaten listič mete na eksotični torti, kanček posute moke na pultu ali zarošen kozarec ledeno mrzle pijače. Razlika, ki jo mali detajl zbudi v naših čustvih, je očitna.
Stiliranje hrane v studiu ali na lokaciji
Fotografiranje hrane v studiu nudi popoln nadzor nad vsemi dejavniki. Dodelana svetloba, izbrana podlaga ali kulisa, spremembe zornega kota in scenografije. Po drugi strani pa je fotografiranje na izbrani lokaciji lahko čudovit poudarek vpletanja hrane v izbrani ambient in blagovno znamko.
Ko ima hrana glavno vlogo
Fotografiranje jedi in receptov je prva asociacija, ki jo običajno imamo na food styling. Ko ima jed glavno vlogo (vizualni materiali za restavracije, kulinarične spletne strani, bloge, …), je pozornost na detajle še toliko večja. Izbira podlage, dodatkov, krožnika in dekoracij mora biti smiselna za blagovno znamko in konkretno jed. Stiliranje poudari posebnosti in okuse hrane, tudi, ko le-to samo vidimo. Če ob jedi vidimo baziliko in paradižnik, dobimo takoj asociacijo na mediteranske okuse, po drugi strani pa nas palčke in eksotične sestavine takoj popeljejo na drugi konec sveta.
Stiliranje hrane kot del kampanje
Food styling nam velikokrat pomaga narediti kampanje za določene kategorije izdelkov bolj domače, pristne in doživete. Na primer slika kuhinjskih aparatov je veliko bolj privlačna, če v njo vpeljemo elemente kuhanja. Iz dolgočasnega enobarvnega aparata dobimo dinamično podobo, ki takoj približa uporabno vrednost in privabi kupca.
Naše food styling storitve:
- Priprava jedi po receptu ali navodilih
- Postavitev jedi in dekoracija
- Konceptualizacija scene in moodboard
- Fotografiranje ali video
- Po potrebi tudi priprava scenarija in vključevanje igralcev.
